Eigene Manufaktur
Geschmack
Unsere Haselnüsse
In vollen Einklang mit der Natur! Schutz des Bodens bedeutet, den Mut zu haben, ihn künftigen Generationen weiterzugeben darum werden unsere Rohstoffe auf biodiversen Kulturen angebaut.
Die Haselnüsse wachsten auf 700m ü.M. in der Region von Alba (Piemont) und man sagt, dass diese einer der Weltbesten Haselnüsse sind. Durch ein eigenes entwickeltes System mit Naturharz und Honig, schütze Altalanga ihre Haselnussplantagen auf natürliche Art vor Schädlinge. Auch feuchte Monate können so überwunden werden.
KontaktDas Olivenöl
Selbstgepresstes Olivenöl von höchster Qualität steht sinnbildlich für pure Natur, traditionelle Handwerkskunst und außergewöhnlichen Geschmack. In einer Welt, die zunehmend auf maschinelle Massenproduktion setzt, besinnen sich immer mehr Menschen auf die alten, bewährten Methoden der Olivenölherstellung zurück.
Durch sorgfältige Auswahl der besten Oliven, schonende Pressverfahren und eine tiefe Verbindung zur Herkunftsregion entsteht ein Produkt, das nicht nur in der Küche für kulinarische Höhenflüge sorgt, sondern auch in puncto Gesundheit und Nachhaltigkeit überzeugt. Die Herstellung von eigenem Olivenöl ist mehr als nur ein Prozess – es ist eine Leidenschaft, die mit jedem Tropfen spürbar wird und den Gaumen mit einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis verwöhnt.
Käse
Parmesan, auch bekannt als Parmigiano Reggiano, ist ein weltweit geschätzter Hartkäse aus Italien, der für seine herausragende Qualität und seinen einzigartigen Geschmack bekannt ist. Hergestellt in den Regionen Parma, Reggio Emilia, Modena und Teilen von Bologna und Mantua, unterliegt er strengen Produktionsvorschriften, die seit Jahrhunderten unverändert sind.
Mozzarella
Mozzarella, der vielseitige und geliebte Käse aus Italien, gilt als ein wahres Symbol der mediterranen Küche.
Dieser Käse wird traditionell aus Büffelmilch hergestellt und zeichnet sich durch seine weiche, elastische Textur und seinen milden, leicht süßlichen Geschmack aus.
Wir sind für Sie da
Gerne stehen wir Ihnen für Fragen und Wünsche zur Verfügung – nehmen Sie hier Kontakt mit uns auf!