Polvanera 21 2015, Primitivo 3er-Set in edler Holzkiste

Produzent: Cantine Polvanera

Herkunft: Apulien, Italien

Geschmack & Verwendung

• Polvanera 21, Primitivo
• Typ: Rotwein, Süss

Flaschengrösse: 500 ml

Rebsorte: 100% Primitivo

• Trinktemperatur: 16-18°C
• Trinkreife: 4-5 Jahre nach Ernte

Degustationsnotiz: Tiefe purpurrote Farbe, leuchtendes rubinrot. Elegante Aromen von schwarzen Kirschen, Brombeeren, Pflaumen, Zwetschgen, Johannisbrot und Feigen, mit zarten blumigen Noten (Rose) und einem kräutrigen Geschmack nach Thymian, wilder Minze, Chinarinde; dazu kommen noch Lakritze und Mandel. Üppig, samtig, weich und süß im Geschmack. Er vereint elegante Tannine und einer angenehmen Säurestruktur. Langes und intensives Finale.

Kulinarische Empfehlung / passend zu: Er passt ausgezeichnet zu Käse und Dessert. Harmonisch mit einem milden Käse oder zu Schokolade

Anbaumethode: 60 Jahre alte Weinbäume; 7000 Weinreben pro Hektar.

Produktionstechnik: Handlese der Trauben in Kisten. Maischegärung (Gärung der Haut mit dem Saft) für 4 Wochen. Die Gärung wird natürlich gestoppt. Reifung des Weines für mindestens 18-24 Monate in Edelstahltanks und anschließende Flaschenlagerung für mehrere Monate.

Boden: Mittlere Textur, kalkhaltiger Lehmboden.

Produktdetails

• Inhalt:
• Zutaten:
• Allergene:
• Herkunft: Apulien, Italien
• Aufbewahrung:
• Alkoholgehalt: 16 + 4.5% Vol.

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100 g bzw. 100 ml