La Torraca Panettone di Bufala Classico-Milano 1.2 kg

Marke: La Torraca

Herkunft: Piana del Sele, Kampanien, Italien

Highlights

• Handwerklich hergestellter Panettone di Bufala
• Mit Büffelbutter und Büffelmilch
• Über 72 Stunden Herstellungszeit
• Drei langsame Gärphasen
• Mit natürlichem Lievito Madre La Torraca 1984
• Mit australischen Sultaninen
• Mit kandierter Orange und Cedro aus Kalabrien
• Verfeinert mit italienischem Akazienhonig
• Mit Bourbon-Vanille aus Madagaskar
• Eier aus Bodenhaltung
• Ohne künstliche Konservierungsstoffe
• Grosszügiges 1,2-kg-Format
• Ideal für Weihnachten, festliche Genussmomente oder als exklusives Geschenk
• Genussempfehlung

Den Panettone vor dem Servieren auf Zimmertemperatur bringen. So können sich die weiche Textur sowie die feinen Aromen von Butter, Vanille, Sultaninen und kandierten Zitrusfrüchten optimal entfalten.

Pur ist dieser Panettone bereits ein besonderer Genuss. Hervorragend passt er zu einem Espresso oder Cappuccino, einem Glas Spumante oder einem italienischen Dessertwein.

Allergenhinweis: Enthält Weizen/Gluten, Milch/Butter und Ei. Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten, Soja und Sesam enthalten.

Geschmack & Verwendung

Ein aussergewöhnlicher Panettone Classico mit Büffelmilch und Büffelbutter – italienische Handwerkskunst in ihrer besonders genussvollen Form.

Der La Torraca Panettone di Bufala Classico interpretiert den grossen italienischen Weihnachtsklassiker auf besondere Weise: Neben hochwertiger Butter kommen Büffelbutter und Büffelmilch zum Einsatz und verleihen dem Panettone seinen feinen, charakteristischen Geschmack.

Hergestellt wird er in der Piana del Sele im Cilento in Kampanien. La Torraca setzt dabei auf einen aufwendigen Herstellungsprozess von über 72 Stunden mit drei Gärphasen und ausschliesslich auf den hauseigenen natürlichen Sauerteig „Lievito Madre La Torraca 1984“.

Im wunderbar weichen und aromatischen Teig treffen australische Sultaninen, kandierte Orange und kandierte Cedro aus Kalabrien auf italienischen Akazienhonig und edle Bourbon-Vanille aus Madagaskar.

Das Ergebnis ist ein klassischer Panettone mit besonderem Charakter: saftig, duftend, wunderbar weich und reich an feinen Frucht-, Butter- und Vanillenoten.

Produktdetails

• Inhalt: 1,2 kg
• Zutaten: Weizenmehl Type 0, frische Butter (20 %), Büffelbutter (5 %), frische pasteurisierte Eigelbe aus Bodenhaltung, Zucker, Büffelmilch (5 %), australische Sultaninen (19,42 %) (Trauben, Pflanzenöl), kandierte Orangenschale (12,65 %) (Orangenschale, Zucker, Glukosesirup, Wasser), kandierter Cedro (2,5 %) (Cedro, Zucker, Glukosesirup, Wasser), natürlicher Sauerteig, Akazienhonig, Salz, kandierte Orangenpaste (1,20 %), Zitronenpaste (1 %), Vanilleschoten aus Madagaskar.
• Allergene:
• Herkunft: Piana del Sele, Kampanien, Italien
• Aufbewahrung: Kühl und trocken sowie vor Wärmequellen geschützt lagern

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100 g bzw. 100 ml