Spumante Brut Rosé Polvanera - aus roten Trauben Méthode Charmat I.G.P. Puglia - bio 75cl

Geschmack & Verwendung

REBSORTE: 100% Primitivo

• HERKUNFTSGEBIET: Weinberg Conetto, Acquaviva delle Fonti
• BODENTYP: rotfarbiger Eisenboden, mit darunterliegenden Kalkfelsen
• ERZIEHUNGSSYSTEM: Spornkordon
• PFLANZEN PRO HEKTAR: 4 300
• PRODUKTION PRO HEKTAR: 70 HL
• TRAUBENLESE: mechanische Ernte während der ersten Septemberwoche

VINIFIKATION: weiche Pressung und kurze Mazeration für 2 Stunden in der Presse. Gärung des Mostes in geschlossenem Behälter für mindestens 10 Tage bei 13°. Reifung für 6 Monate auf der Hefe

ALKOHOLGEHALT: 12,5% vol.

• RESTZUCKERGEHALT: 10 GR/LT
• DEGUSTATIONSNOTEN
• FARBE: Leuchtendes Korall-Rose mit moussierende Perlage
• NASE: Köstlicher Duft von Erdbeere, Kirsche, Rosenblatt und Mandarine

GAUMEN: Voller Schluck, mit reinen salzigen noten; balanciert und ausgewogen, mit angenehmen Geschmack im finale

ABSTIMMUNGEN: Wurstwaren, Halbreifekäse, Vorspeisen mit Tomatensauce, Fischsuppe, weißes Fleisch

Produktdetails

• Inhalt:
• Zutaten:
• Allergene:
• Herkunft:
• Aufbewahrung:

Nährwerttabelle

Nährwerte pro 100 g bzw. 100 ml